Samstag, 14. Mai 2016

Herbaria


Herbaria

Die Herbaria Kräuterparadies GmbH gehört zu den ersten Lieferanten der Naturkostszene und aktiven Gründungsmitgliedern des ersten Bundesverbandes Naturkost Naturwaren e. V. (BNN). Noch heute zählen Naturkostläden und Bio-Märkte zu unseren Hauptkunden, aber auch der Feinkosthandel, ökologische Wiederverarbeiter und die Gastronomie schätzen die hochqualitativen Herbaria-Produkte seit vielen Jahren. Mit der Gewürzlinie „Bio-Feinschmecker“ sind wir seit Februar 2006 einer der wenigen Anbieter von Gourmet-Produkten in der Bio-Branche, die hochwertige Ernährung und hohe kulinarische Ansprüche zusammenbringen. 

Die Fakten 

Gut 200 Herbaria-Produkte findet man bundesweit in über 4000 Naturkostläden und Reformhäusern. Das mittelständische Unternehmen hat derzeit 27 Mitarbeiter, die Geschäftsführung der Herbaria liegt in den Händen von Inhaber Otto Greither und Erwin Winkler (Geschäftsführung). 

Bio is small, is beautiful
Sehr wichtig ist es Herbaria, die Verbraucher dafür zu sensibilisieren, dass der Bio-Markt ein Individual- und kein Massenmarkt ist. Herbaria pflegt Beziehungen zu kleinbäuerlichen Erzeugern in Deutschland, Europa und der restlichen Welt.

Der Name Herbaria steht für beste Qualität und hohe Kompetenz bei Tees, Kräutern und Gewürzne aus kontrolliert biologischem Anbau.

 Ich hatte einen super netten Kontakt mit Herbaria, vielen Dank dafür. 

Folgendes Produkt habe ich zum testen erhalten. 





Die Herbaria Brösel werden in Bayern handwerklich ganz ohne zugegebene Enzyme oder anderen Quatsch gebacken und dann mit einer ausgefuchsten Kräuter- und Gewürzmischung verfeinert.
  So kommt ordentlich Geschmack in die Pfanne… oder wohin Du magst.
Mit den Dinkel-Bröseln lässt sich so vieles machen: Früchte wie Äpfel, Birnen oder Bananen damit panieren, als Topping auf Desserts, Joghurt, Obstsalat oder als Trennschicht auf Kuchen- böden streuen oder auch in süße Knödel, Desserts, Quarkspeisen, Früchte etc. mischen.

Und immer kommt ordentlich Geschmack dazu!

Herbaria hat natürlich auch tolle Rezepte mit den Bröseln für Uns:

Super leckere Knusperfrüchte und ein köstlichen Cheesecake!


Knusperfrüchte

 

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten Für 4 Personen
  • 1 Mango
  • 250 g Erdbeeren
  • 3 EL Butter oder Kokosöl
  • 125 g Herbaria Brösel süß und verführerisch
  • 150 g griechischer Joghurt (10%)

Tipp:

Statt Mango und Erdbeeren eignen sich auch Banane, Pfirsich, Aprikose, Pflaume und andere nicht allzu weiche Früchte.
 
  1. Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und groß würfeln. Erdbeeren waschen und entkelchen, große Erdbeeren halbieren oder vierteln.
  2. Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Herbaria Brösel süß und verführerisch zugeben und unter Rühren 2 Min. rösten. Die Früchte zugeben, einmal vorsichtig mischen und auf vier Teller verteilen. Jeweils mit einem Klecks Joghurt servieren.
 

NY-Cheesecake/Fischbachau-Cheesecake – in Portionsformen

 

 

Zutaten für 12 Stück: Zubereitungszeit: 20 Min. und etwa 25 Min. Backzeiten
  • 110 g Herbaria Brösel süß und verführerisch
  • 60 g Butter
  • 1 Bio-Zitrone
  • 450 g Doppelrahmfrischkäse
  • 110 g Crème fraîche
  • 60 g Zucker
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 3 Eier (M)
Ausserdem: 1 Muffinblech und 12 Muffinförmchen aus Papier
Manche servieren die kleinen cheesecakes einfach so, manche mit Schlagsahne, und manche mit einer Himbeersauce: Dafür einfach 250 g Himbeeren mit 1-2 EL Puderzucker ein paar Minuten lang mixen, durch ein Sieb streichen, evtl. mit ein paar Tropfen Aprikosengeist o.ä. abschmecken.
 
  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze). Muffinförmchen in das Muffinblech setzen. Butter schmelzen lassen und mit den Bröseln gründlich mischen, in den Formen verteilen, andrücken (zum Beispiel mit dem inneren Deckel einer Herbaria-Gewürzdose) und 10-12 Minuten backen. Abkühlen.
  2. Zitronenschale fein abreiben, den Saft auspressen. Beides mit Frischkäse, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren. Die Frischkäsecreme in die Formen mit den vorgebackenen Piekrusten giessen und 14 Minuten backen. Gut durchkühlen.
 
 Herbaria verkauft Ihre Produkte nicht direkt an Endkunden. Die Bestellung der Produkte über die Webseite oder bei Herbaria per E-Mail ist leider nicht möglich. Eine Liste an Händlern und Onlineshops, die Herbaria-Produkte in ihrem Sortiment führen, gibt es hier.

Fazit: 5***** Sterne 

Ich bin überzeugt von den Neuprodukten von Herbaria. Toller Service!






Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen